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沪上这家粥店,明星点赞,网友吐槽!真相是…

发布时间:2019-07-14 08:59:01

喜欢点外卖的朋友

大概都听说过“曼玲粥店”

作为一个近些年在全国都扩张很快

的上海餐饮品牌

其口味被许多顾客“下单”认可

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不过近日,“曼玲粥店”因为受到名人小S赞扬而进入舆论视线,反被一些网友指出“卫生状况”的问题,“曼玲粥铺”官方也对此多次发声。那么,上海的“曼玲粥店”,卫生状况怎么样呢?记者进行了一番走访。

明星赞美反而惹来争议

近日,明星小S在微博上对曼玲粥店夸赞了一番,表示皮蛋瘦肉粥的味道让她久久不能忘怀。


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但评论区的网友却炸开了锅,一些人认为其“卫生状况堪忧”,“后厨脏”。

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面对网友的吐槽,小S在回复中多次“打圆场”,表示“眼不见为净”“自己只点外卖未吃堂吃”。然而,对于“曼玲粥铺”来说,显然要以更正式的说法来回应公众。于是“眼不见为净到一见欣喜”的文章发布。

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并且还放出了窗明几净的店铺照片来证明。

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不过网友不是太“买账”,最高点赞数的回复是一条质疑的评论。

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于是前天(7月12日),曼玲粥店又贴出了一份荣誉证书。

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此前,有南京媒体走访了当地的曼玲粥店,发现其部分店铺存在杂乱、操作不规范的问题。那么,上海的曼玲粥店又怎么样呢?

虽到“及格线”,仍然有点乱

昨天,记者随机走访了上海五家曼玲粥店。华灵路店的厨房是公开透明的,记者坐在近后厨的座位能够清楚地看到厨师的操作。后厨里餐具摆放整齐,桌子比较干净。不过也有手机放在卷筒纸巾上的随意。

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另外三家店迈向美食城店、绿地合创大厦店、品尊国际店都属于地下美食街里的小店。其中品尊国际店的厨房也是开放式的。


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从店铺的安全等级看到,2017年4月到2018年9月间,“曼玲粥店”有12家门店被检查。除了明星路378号的一家门店为代表“良好”的绿色笑脸外,其余都是代表“一般”的黄色平脸。


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对比若干家“曼玲粥铺”,记者发现这些店从装修风格、店堂结构来看都很不统一,甚至店招式样都各不相同。

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做餐品,还是做加盟?

公开资料可见,从2012年“曼玲粥铺”创立到2016年,其发展速度较慢,共开出30多家店。从2017年起,“曼玲粥铺”进入迅速扩张期,据说“一口气开出了近200家店,到2018年,已经开出了650家店”。如今在“曼玲粥铺”前份声明中可见,其规模已达“全国近千家加盟店”。

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作为一个知名餐饮品牌,快速扩大市场份额固然是一种优势,如果能把每一家店铺都做出消费者一望倾心的品质感,打造更多“笑脸”店铺,或许能赢得更多消费者的心。

来源 | 周到上海、人民网上海